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열번째 이야기: 새우 팟타이와 그뤼너 벨트라이너

열번째 이야기: 새우 팟타이와 그뤼너 벨트라이너 태국의 유명한 전통요리인 팟타이(Pad Thai) 소개합나디. 팟(pad)이라는 말은 볶는다는 (stir-fried) 뜻의 태국어이고, 이 요리의 역사가 2차대전 전후라고들 합니다. 달고, 짜고, 신 맛의 혼합으로 잘 알려진 태국요리를 제대로 대표해주는 음식인 듯 합니다. 의외로 만들기가 아주 간단합니다. 다음은 식재료입니다. 닭고기를 흔히 넣기도 하지만 제가 별로 좋아하질 않아 전 새우와 두부만 넣었습니다^^ 찬타분(Chantaboon) 쌀국수 (타이요리에 많이 쓰이는 ...

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